FEH�RT�I AMURFIL�	FEH�RT� AMUR FILLET
Hozz�val�k 10 f�re:	Ingredients for 10 persones:
4 kg Feh�rt�i amur 0,02 kg s� 0,001 kg bors 0,001 kg bazsalikom 0,001 kg majoranna 0,001 kg kakukkfû 0,001 kg rozmaring 0,20 kg liszt 4 db toj�s 1 �veg s�r 0,5 l olaj	4 kgs AMUR from Feh�rt� 0.02 kg salt 0.001 kg pepper 0.001 kg majoram 0.001 kg thyme 0.001 kg rosemary 0.2 kg flour 4 eggs 1 bottle of beer 0.5 l oil
Az amurokat megtiszt�tjuk, kibelezz�k �s kifil�zz�k. A halfil�t v�kony szeletekre felszeletelj�k, a fûszereket s�val �sszekeverj�k �s a h�st ezzel befûszerezz�k, majd minimum 1/2 �r�ra hût�be tessz�k. K�zben a lisztet a toj�sokkal, pici s�val �s annyi s�rrel elkeverj�k, hogy s�rû palacsintat�szt�t kapjunk. A hût�b�l kiv�ve a halszeleteket ebbe a massz�ba m�rtogatva, b� forr� olajban aranys�rg�ra s�tj�k. Itat�spap�rra szedj�k, majd tetsz�s szerinti k�rettel t�laljuk.	The amurs are washed, gilled and filleted. Slice the fillet to thin pieces, roll them in the mixed salt and spice, and put into the fridge for? hour. Mingle the flour, eggs, some salt and enough beer to get pancake dough. Dip the fish slices in this mixture and deep-fry them until their colour is gold.